5月11日，由文泰高端教育校友会、文泰摄影俱乐部联合发起的-母亲节“爱在手心绽放”DIY烘焙沙龙活动在青岛、烟台两地顺利举行。本次活动受到青岛烟台两地文泰学员的热烈欢迎，大家踊跃报名参与，纷纷在母亲节这一天用亲历亲为的方式献上自己节日的祝福。
活动当天青岛烟台两地恰逢大雨，但这依然没有阻挡同学们参与活动的热情，为了能多学到烘焙技巧和制作出精美的糕点，大家在早早的到达目的地，静待DIY活动的开始。现场更有不少已做母亲的文泰学员带着自己的孩子，让他们体验烘焙之余，从小就感受和学习向母亲表达感恩之情的氛围和方法。活动便在温馨的场景下开始了。
由于此次活动青岛烟台两地进行，因而在具体DIY的地点上略有不同，但是为了让大家在母亲节有更出彩的发挥，文泰还是联络了两地颇具名气的烘焙坊，并且让大家能够在专业烘焙师的指导下，完成自己的献爱母亲节礼物。活动现场，同学们先是听完烘焙坊师傅的讲解，然后换上操作服，撸起袖子，带着自己的创意满怀期待的投入到制作蛋糕的工程中去了。为了节省时间，蛋糕坊的师傅已经早早的把技术含量稍高的蛋糕胚做好了，同学们需要做的是制作不同颜色、味道的慕斯体以及装饰蛋糕。打鸡蛋、分离蛋黄蛋白、加蜂蜜、加牛奶、加黄油，每一个环节都由师傅亲身示范指导。看着蛋糕一步步成型，每个人都更加期待自己的最终作品。加吉利丁片、打发鲜奶油、将慕斯体倒入之前已经准备好的蛋糕胚上，蛋糕进入了最后的环节。1小时的等待过后，基本成型的慕斯蛋糕已经展现在大家面前。看着自己的作品大家纷纷开始拍照，不过蛋糕还没有完成，最后一步就是装饰了，大家在蛋糕上用奶油、巧克力等装饰出自己喜欢的图案，写上对妈妈的问候，场面温暖感人，整个活动至此温暖谢幕。
在本次活动中，有几位小朋友用自己的小手装饰出美丽的图案，让在场的大人们赞叹不已。本次活动是由文泰校友会发起的，主要目的是借母亲节的机会提醒大家不要遗忘中华民族的传统美德，不管多忙多累，找出一点时间为妈妈做点什么，找出一点时间，常回家看看。
