一年一度的中秋节即将来临，为了让文泰学员们对月饼的制作过程以及健康安全知识有一个全面的了解，文泰06期企业参访带领大家走进岛城本土优质的食品企业——福冈集团，逾三十位同学偕同家人朋友一起参加了本次活动。
首先，福冈集团人力资源部的唐国巍老师向大家详细的介绍了福冈集团的品牌文化。福冈集团成立于1997年，旗下有三个大家熟悉的明星品牌：笑蕾、丽驰烘焙、和道。公司现已成为拥有80多家品牌连锁店、具备现代化设备以及先进生产力工业园的集团化企业，是岛城食品生产行业中的领军者。通过唐老师的介绍，大家对经常在商超见到的丽驰、笑蕾有了更深入的了解。
随后进行环节的是自己动手制作月饼，福冈的工作人员早早的就把需要的皮、陷以及卡花等材料为大家准备齐全，在经过糕点制作专家的讲解说明后，大家都迫不及待的开始动手制作属于自己的月饼，一会皮太小，一会陷漏出来了，大家经过和月饼皮、月饼馅的艰苦奋战之后，圆圆的月饼球出现了，这还不是最后的月饼形状，在经过模具的卡压之后，图案各异的漂亮月饼就诞生了。要想成为我们的盘中美食，月饼还需要经过几十分钟的烘培，在此期间，福冈的工作人员带领大家前往了生产车间，近距离参观了长达几十米的月饼生产线，一条流水线，每天就会有五万粒左右的月饼诞生，这让大家大开眼界。
参观完车间之后，我们的自己动手做的美味月饼也就烘培好了，大家带着自己的战利品凯旋而归。文泰校友活动是课堂之外的延伸学习，不同主题、不同领域，收获各有不同。只要进入文泰的校门，我们会一直陪伴在大家的工作生活中。
此次参观制作月饼的活动，得到了福冈集团的大力支持，在此，文泰代表所有的校友表示感谢。
HR•悦行，是由文泰商学院借助哈佛商学院、人大商学院、凯洛格、惠普商学院等合作伙伴的力量搭建的HR实践与分享的平台，通过组织标杆企业参观交流、HR实践分享沙龙、HR专业论坛等活动，为山东地区优秀企业的人力资源管理精英创造分享交流的平台。通过探索、借鉴、推广和发展人力资源管理理念和实践、引导人力资源经理人实现卓越管理。
福冈集团人力资源唐国巍老师为大家分享企业品牌文化
大家亲自动手制作月饼
劳动成果
大家近距离观看月饼生产线
参会人员合影
