文泰移动课堂——“海底捞”企业案例研讨会成功举行
发布时间:2011-12-10
12月2日中国人民大学MBA总经理班山东10期的同学们在班委组织下进行了移动课堂——“海底捞”企业案例研讨暨聚餐活动,由班委李邦山同学全程主持,20余位同学参加了此次活动。
众所周知,“海底捞”在餐饮界异军突起,带有传奇般色彩,企业背后的故事流传甚广。各大商学院的营销课程中,教授讲到服务营销时,“海底捞”也是常被提到的经典案例。鉴于此,总经理班的学习委员蒋伦峰同学发起了本次活动,在班长曲凯贤、组织委员洪安彦积极筹备和文泰学校鼎力支持下,12月2日晚,同学们齐聚一堂,围坐炉边,品尝美味的火锅,轻松畅谈。
席间,张喜圣同学组织的破冰游戏让同学们在欢笑中迅速记住了彼此的名字。本次活动特别邀请了“海底捞”青岛店的谢张华店长共同参与,《海底捞,你学不会》一书中也有专门提到了谢店长案例的部分,谢店长对海底捞的企业理念有着深刻的理解。谢店长以自己的亲身经历诠释了海底捞的员工价值和顾客价值两个核心企业文化,同学们也就近期出现的有关海底捞的热点问题,比如食品安全、服务质量、员工待遇等向谢店长提问,大家相互讨论,气氛热烈。谢店长对大家的提问,甚至是质疑都进行了正面的回答,对于敏感问题并不回避,并说海底捞处于快速发展阶段,出现了很多问题,也希望大家给予更多的关注,非常欢迎大家提出的各种意见和建议。最后文泰李梁梁校长为此次案例学习做了精彩的总结点评。
活动结束之际,文泰学校给同学们带来了惊喜,为了大力支持此类延伸课堂学习的活动,帮助大家了解“海底捞”,学校特别定购20本《海底捞,你学不会》送给每位在场的同学。同学们开心之余,满载而归。